«Магия традиций»
Мухаметьянова Наиля Альмировна
Видео участвует в конкурсе «Земля открытий» В номинации: ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ БОГАТСТВО, КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ от Библиотека Искусств-Ишимбай
Приглашаем в кулинарное путешествие по Башкортостану! Героиня видео — Фавзия Насырова, жительница микрорайона Смакаево города Ишимбая, хранительница рецептов, передающихся в её семье из поколения в поколение, раскрывает секреты приготовления идеального баурсака: от замеса теста на натуральных продуктах до тонкостей обжарки, от которых зависит хрустящая корочка и нежная сердцевина. Баурсак здесь не просто угощение, а часть культурного кода, связующая прошлое и настоящее. Его готовят в кругу семьи, дарят гостям как знак уважения, а в современном мире — сохраняют как гастрономическое наследие, напоминающее о корнях и традициях. Присоединяйтесь к просмотру — сохраним наследие вместе!