Пустынь
Аверкиева Ольга Игоревна
Председатель
Сергей Юрин — шеф-повар. За его плечами — десять наград, участие в фестивалях, репутация одного из самых ярких гастрономических авторов Перми. В какой-то момент он решил поставить паузу. Вместе с женой, дизайнером Ольгой Юриной, он покупает небольшой дом в почти заброшенной деревне. Пустынь становится точкой обнуления: рядом — лес, старые дома и эко-отель Ерёмичи, где Сергей создаёт блюда из местных продуктов.
Экстравагантная пара построила дом в глухой деревне, где почти в заброшенном доме остался последний житель, которого в шутку зовут «мэром». Именно здесь пишется новая история локальной пермской кухни.